北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏全套解决方案的企业，倡导“开创中国艺术储酒时代”的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准专业品质，而成为行业内的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等10大系列上百种产品；★ 在整体酒窖工程领域，引进欧美成熟酒窖业态的服务商。正丰雅美用多元的产品设计风格，在产品的开发中融入艺术的灵感与理念，追求产品的科技创新与艺术升华，力求实现传统与科技、艺术三者的结合。★ 我们的客户包括全球众多红酒生产商、销售商，5星级酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏等

  白酒酒窖窖藏，是以白酒为原料的深加工，因为好酒三分酿七分藏，目的是除去酒中的有害物质，使其老熟。

      首先对可以深加工的对象要做到心中有数，必须是以原始工艺对粮食进行固态发酵，蒸馏提醇，且浓度在52度以上的酒，才具有深加工的资质，其他的，要么不能算酒，要么度数不够，酒质不稳定，越窖藏越没法喝。其次，窖藏，是以酒为原料的第二次提炼，它的目的，酒窖专业厂家，是去除酒中的有害物质，从而实现酒的高品质。这里我们就要搞明白，酒中的有害物质从哪里来？任何事物都是有利有弊，这是自然之道，用植物制曲自然发酵而成的白酒，对人体有诸多的有益之处，但是不可避免还会伴随而来、等有害物质，并且很难去除，所以白酒的老熟才是的难题。

      民间一直有一脉古法窖养的传承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。此方法好处是，化一年为八到十年，原料酒在窖藏的过程中，用植物制曲方法窖藏一年的酒，比普通窖藏方法八到十年的酒，更好更醇，而且酒中还不含任何化学添加剂，可以说是用自然调节自然，真正的健康窖养之法。内行知道原始窖藏法，用老窖底的窖泥封坛，而老窖底的窖泥与黄金等价。

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橡木属于壳斗科、麻栎属，广泛分布在北半球广大区域，约有300多个品种。橡木材色为白色或黄白色，结构细腻、木材坚硬、生长缓慢，心边材区分明显。纹理直或斜，耐水耐腐蚀性强，加工难度高，菏泽酒窖专业，但切面光滑，耐磨损，胶接要求高，油漆着色、涂饰性能良好。

中国拥有近千年的酒文化，所以与酒有关的产业发展的很好，酒窖设计也是蓬勃发展。随着时代的发展，酒窖设计突破传统美学的框架与现代理念结合，演绎出独特的体验感，不再是简单的瓦缸盛放，而是融合现代时尚，打造属于酒窖主人私有的生活方式以及一种更深层的精神需求。

酒窖里面的温度和湿度也是有要求的，因为所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度、湿度大约70%的环境中，不确定的温度变化以及忽冷忽热的温度会使葡萄酒的口感和保鲜度都大打折扣。酒窖内需要恒温恒湿，所以，一般酒窖内都会安装专业空调，相较于普通常见的空调，酒窖的空调专业性能非常高，能够检测酒窖内的湿度和温度，如果数据发生变化空调会进行调整。

另外，葡萄酒水平放置，可以保持瓶塞湿润，使其涨满瓶口，能防止葡萄酒瓶中透进空气，防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置，瓶塞会因为干燥而收缩，酒很容易被氧化。在红酒架的材质选择上，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择，尤其是榉木，硬度和耐变性都是比较好的。当然，也会有人会喜欢金属酒架，不管是实木还是金属，都能为酒窖增添一些设计感，实木对于红酒的储藏或许会更好一些，金属则是装饰感更强一点。

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